Zolfaghari M, Rezai M, Forozandeh Moghaddam M, Mohabbati Mobarez A, Hoseini H. The Effect of Stressful Conditions on Culturability of Listeria monocytogenes in Food Matrix
. Iran J Med Microbiol 2017; 11 (5) :149-158
URL:
http://ijmm.ir/article-1-524-fa.html
ذوالفقاری مهدی، رضایی مسعود، فروزنده مقدم مهدی، محبتی مبارز اشرف، حسینی هدایت. تأثیر شرایط استرسزا بر کشتپذیری Listeria monocytogenes در ماتریکس غذایی. مجله میکروب شناسی پزشکی ایران. 1396; 11 (5) :149-158
URL: http://ijmm.ir/article-1-524-fa.html
1- گروه شیلات، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه تربیت مدرس، نور، ایران
2- گروه بیوتکنولوژی پزشکی، دانشکده علوم پزشکی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران ، rezai_ma@modares.ac.ir
3- گروه بیوتکنولوژی پزشکی، دانشکده علوم پزشکی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران
4- گروه باکتریشناسی پزشکی، دانشکده علوم پزشکی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران
نوع مطالعه:
مقاله پژوهشی |
موضوع مقاله:
میکروب شناسی مواد غذایی دریافت: 1394/11/8 | پذیرش: 1395/5/4 | انتشار الکترونیک: 1395/7/26