BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
URL: http://ijmm.ir/article-1-52-fa.html
2- گروه علوم درمانگاهی دانشکده دامپزشکی دانشگاه فردوسی مشهد ، مشهد، ایران ،
3- گروه بیماری های طیور دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران ، تهران، ایران
زمینه و اهداف: باکتری کلستریدیوم پرفرینجنس به‌عنوان عامل بسیاری از بیماری‌های روده‌ای چون انتریت نکروتیک و انتریت هموراژیک در حیوانات و مسمومیت غذایی در انسان است. هدف از این مطالعه، تعیین میزان آلودگی قطعات بسته‌بندی‌شده بال، گردن، کبد و سنگدان مرغ گوشتی عرضه‌شده در مراکز فروش مواد پروتئینی به کلستریدیوم پرفرینجنس و همچنین تعیین حساسیت آنتی‌بیوتیکی جدایه‌ها نسبت به آنتیبیوتیکهای مورد استفاده در پزشکی و دامپزشکی است.
مواد و روش کار: در این مطالعه تعداد 180 نمونه قطعه بسته‌بندی‌شده گردن، بال، کبد و سنگدان مرغ به‌صورت تازه و غیرمنجمد از مراکز عرضه‌کننده مواد پروتئینی در مشهد به‌صورت مقطعی و کاملاً تصادفی جمع‌آوری شدند. نمونه‌های جمع‌آوری‌شده به‌طور متوالی روی محیط آگار خون‌دار حاوی 7% خون دفیبرینه گوسفند و همچنین روی محیط کشت اختصاصی TSN و TSC ، کشت گردیدند. کلیه جدایه‌ها نسبت به 15 آنتی‌بیوتیک مختلف با استفاده از روش انتشار از دیسک تعیین حساسیت شدند.
یافته‌ها: ازمجموع 180 نمونه مورد بررسی از 6 نمونه (شامل 2 نمونه بال، 2 نمونه کبد، 1 نمونه سنگدان و 1 نمونه گردن) کلستریدیوم پرفرینجنس جداسازی گردید. نتایج حاصل از بررسی حساسیت آنتی‌بیوتیکی نشان داد که کلیه جدایه‌ها (100%) نسبت به آنتیبیوتیکهای اریترومایسین، جنتامایسین و کلوکساسیلین مقاوم هستند. همچنین 100 درصد جدایه‌ها نسبت به سفالکسین، پنی‌سیلین و آمپی‌سیلین حساسیت نشان دادند.
نتیجه‌گیری: نتایج این تحقیق نشان می‌دهد که امکان آلودگی مواد غذایی به کلستریدیوم پرفرینجنس مقاوم به آنتی‌بیوتیک وجود دارد که می‌‌تواند تهدیدی برای بهداشت و سلامت جامعه محسوب شود.
دریافت: 1392/8/16 | پذیرش: 1392/9/7 | انتشار الکترونیک: 1392/9/7
| بازنشر اطلاعات | |
 |
این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |
