fa سنتز نانوذرات اکسید منیزیم و بررسی خواص ضد باکتریایی آن بر باکتری های عامل مسمومیت غذایی باکتری شناسی پزشکی Medical Bacteriology مقاله پژوهشی Original Research Article <strong>زمینه و هدف</strong>: کاربرد نانوذرات در حذف باکتری های بیماری زا ، از اهمیت خاصی برخوردار است . استفاده از این مواد می تواند برای کنترل باکتری های ناشی از غذا نیز ، انتخاب مناسبی باشد . هدف از پژوهش حاضر، سنتز نانوذرات اکسید منیزیم و بررسی اثر ضد باکتریایی آن بر چند باکتری عامل مسمومیت غذایی بوده است.<br> <strong>مواد و روش ها</strong><strong>:</strong> نانوذرات اکسید منیزیم به روش رسوب‌گیری شیمیایی سنتز شد. جهت کیفیت و ریخت شناسی نمونه ها از روش های <span dir="LTR">XRD</span> و<span dir="LTR">SEM </span>&nbsp;استفاده شد. تأثیر غلظت های مختلف نانوذرات حاصله بر باکتری های <em>استافیلوکوکوس اورئوس</em>، <em>سالمونلا</em> <em>انتریکا</em> و <em>باسیلوس سرئوس</em> به روش انتشار چاهک انجام شد و همچنین تأثیر غلظت های متفاوت نانوذرات با چند آنتی بیوتیک مقایسه گردید.<br> <strong>یافته ها:</strong> باکتری ها دارای مقاومت آنتی بیوتیکی گسترده ای بوده ولیکن نانوذرات بر هر سه باکتری موثر بوده و حداقل غلظت ممانعت از رشد نسبت به <em>استافیلوکوکوس اورئوس</em> ، <em>سالمونلا انتریکا </em>و<em> باسیلوس سرئوس</em> به ترتیب ۰۷۵/۰، ۲۵/۱ و ۵ و حداقل غلظت کشندگی&nbsp; به ترتیب۱۵/۰ ، ۵/۲ و ۱۰ میلی گرم بر میلی لیتر تعیین گردید<strong>.</strong><br> <strong>نتیجه گیری</strong>: نانوذرات<span dir="LTR"> MgO </span>اثرات ضد باکتری های قابل توجهی را نسبت به باکتری های عامل مسمومیت غذایی نشان داده که می تواند به عنوان یک عامل ضد باکتریایی به طور موثر مورد استفاده قرار گیرند<span dir="LTR">.</span><br> &nbsp; <div style="text-align: justify;"><strong>Background</strong>: Application of nanoparticles in the removal of pathogenic bacteria is very important. The use of these materials can be appropriate for controlling pathogens and food-borne diseases. The purpose of this study was to synthesize magnesium oxide nanoparticles and investigate its antibacterial effect on several bacteria causing food poisoning.<br> <strong>Materials and Methods</strong>: Oxide magnesium nanoparticles are synthesized by chemical deposition method. In order to control the quality and morphology of samples, XRD and SEM methods were used. The effect of different concentrations of nanoparticles on <em>Staphylococcus aureus, Salmonella enterica and Bacillus cereus</em> was evaluated by Agar well diffusion technique and the antibiotic resistance patterns of the bacteria used were also examined.<br> <strong>Results</strong>: MgO nanoparticles had an extensive antibiotic resistance but were effective on all bacteria and the minimum inhibitory concentration of growth on Staphylococcus aureus, Salmonella enterica and Bacillus cereus was 0.75, 1.25, and 5 mg/mL and the minimum bactericidal concentration of them were determined to be 0.15, 2.5 and 10 mg/mL, respectively.<strong><span dir="RTL"></span></strong><br> <strong>Conclusion</strong>: MgO nanoparticles exhibited remarkable antibacterial activity against food poisoning causing bacteria and can be used as an antibacterial agent more effectively.</div> نانوذرات اکسید منیزیم,باکتری های عامل مسمومیت غذایی,خواص ضدباکتریایی. Magnesium oxide Nanoparticles, Food poisoning, Antibacterial properties. Preservative 380 391 http://ijmm.ir/browse.php?a_code=A-10-1270-1&slc_lang=fa&sid=1 Nadia Baniasadi نادیا بنی اسدی amir.abas.8689@gmail.com 100319475328460016141 100319475328460016141 No Department of Microbiology,Kerman Branch,Islamic Azad University,Kerman,Iran گروه میکروبیولوژی ، دانشگاه آزاد اسلامی ، واحد کرمان، کرمان، ایران Ashraf Kariminik اشرف کریمی نیک a.kariminik@iauk.ac.ir 100319475328460016142 0000000164899500 Yes Department of Microbiology, Kerman Branch, Islamic Azad University, Kerman, Iran گروه میکروبیولوژی ، دانشگاه آزاد اسلامی ، واحد کرمان، کرمان، ایران Sayed Mohamad Reza Khoshroo سید محمد رضا خوشرو sayed_khoshroo@yahoo.com 100319475328460016143 100319475328460016143 No Department of Microbiology,Kerman Branch,Islamic Azad University,Kerman,Iran گروه میکروبیولوژی ، دانشگاه آزاد اسلامی ، واحد کرمان، کرمان، ایران