fa جستجوی مولکولی بروسلا آبورتوس و بروسلا ملی‌تنسیس در تانک‌های ذخیره شیر خام و غیرپاستوریزه گاو در مراکز فروش لبنیات سنتی شهرستان خرم‌آباد میکروب شناسی مواد غذایی Food Microbiology مقاله پژوهشی Original Research Article <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:12px;"><span style="font-family:iransans;"><strong>زمینه و اهداف:</strong> بروسلوز یا تب مالت یکی از شایع‌ترین بیماری‌های مشترک بین انسان و دام است که در بسیاری از کشورهای خاورمیانه ازجمله ایران به‌عنوان یک معضل بهداشتی و اقتصادی مورد توجه ویژه قرار دارد. مصرف شیر و فرآورده‌های لبنی آلوده و نیز تماس با ترشحات دام آلوده از اصلی‌ترین راه‌های انتقال سویه‌های بیماری‌زای بروسلا در انسان می‌باشند. هدف از بررسی حاضر جستجوی هم‌زمان <em>بروسلا آبورتوس</em> و <em>بروسلا ملی‌تنسیس</em> در تانک‌های ذخیره شیر خام و غیرپاستوریزه گاو مراکز فروش لبنیات سنتی در شهرستان خرم‌آباد می‌باشد.<br> <strong>مواد و روش کار: </strong>در این مطالعه مقطعی&ndash; توصیفی طی ماه‌های آبان و آذر سال ۱۳۹۴ درمجموع ۱۲۰ نمونه از تانک‌های ذخیره شیر خام و غیرپاستوریزه گاو مراکز فروش لبنیات سنتی شهرستان خرم‌آباد جمع‌آوری گردید. برای اثبات حضور جنس بروسلا در کلیه نمونه‌ها آزمون <span dir="LTR">PCR</span> منفرد با استفاده از پرایمرهای اختصاصی <span dir="LTR">B۴</span> و <span dir="LTR">B۵</span>، و برای جستجوی گونه های <em>بروسلا آبورتوس </em>و <em>بروسلا ملی‌تنسیس</em> از آزمون &nbsp;<span dir="LTR">PCR</span>چندگانه استفاده شد.<br> <strong>یافته‌ها: </strong>مطالعه حاضر نشان داد که ۱۰% از نمونه‌های شیر تانک‌های ذخیره شیر خام و غیرپاستوریزه گاو مراکز فروش لبنیات سنتی در شهرستان خرم‌آباد به <em>بروسلا</em> آلوده هستند.<br> <strong>نتیجه‌گیری</strong><strong><span dir="LTR">:</span></strong> نتایج آزمون <span dir="LTR">PCR</span> نشان داد که تانک‌های ذخیره شیر خام و غیرپاستوریزه گاو مراکز فروش لبنیات سنتی در شهرستان خرم‌آباد عامل بالقوه بروسلوز انسانی در منطقه است.</span></span><br> &nbsp;</div> <span style="font-family:times new roman;"><strong>Background and Aims: </strong>Brucellosis or Malta fever is one of the most prevalent zoonotic diseases considered as a health and economic problem in many countries in the Middle East, including Iran. The consumption of contaminated milk, milk products and contact with infected animals are the main transmission ways of pathogenic <em>Brucella </em>strains among human. The aim of the current study was to determine simultaneous detection of <em>Brucella abortus</em> and <em>Brucella melitensis</em> in raw and none-pasteurized bulk cow milk tanks of traditional domestic dairy sale centres in Khorramabad, Iran.<br> <strong>Materials and Methods: </strong>In this cross-sectional study during October and November 2015, a total of 120 samples from raw and unpasteurized bulk cow milk tanks were collected from traditional domestic dairy sale centres in Khorramabad. To confirm the presence of <em>Brucella</em> genus among the samples, single PCR was carried out using B4 and B5 primers and multiplex PCR was then carried out in order to detect the <em>B. abortus</em> and <em>B. melitensis </em>spp..<br> <strong>Results: </strong>The present study revealed that 10% of the bulk milk tank samples in traditional domestic dairy sale centres in Khorramabad were contaminated with <em>Brucella</em>.<br> <strong>Conclusions: </strong>Results of PCR assay showed that raw and unpasteurized bulk cow milk tanks of traditional domestic dairy sale centres in Khorramabad are the potential cause of human brucellosis in this region.&nbsp;</span><br> &nbsp; بروسلا, تانک ذخیره شیر, خرم‌آباد, PCR Brucella, Bulk Tank Milk, Khorramabad, PCR 13 20 http://ijmm.ir/browse.php?a_code=A-10-934-1&slc_lang=fa&sid=1 Nemat Shams نعمت شمس nematshams1386@yahoo.com 100319475328460010797 100319475328460010797 Yes Department of Microbiology, Faculty of Veterinary Medicine, Lorestan University, Khorramabad, Iran گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه لرستان، خرم‌آباد، ایران Amin Jaidari امین جایدری jaidariam@gmail.com 100319475328460010798 100319475328460010798 No Department of Microbiology, Faculty of Veterinary Medicine, Lorestan University, Khorramabad, Iran گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه لرستان، خرم‌آباد، ایران Lida Etemadfar لیدا اعتمادفر lida.etmadfar@yahoo.com 100319475328460010799 100319475328460010799 No Department of Microbiology, Faculty of Veterinary Medicine, Lorestan University, Khorramabad, Iran گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه لرستان، خرم‌آباد، ایران