fa بررسی و بهینه‌سازی اثر امواج فراصوت بر تولید گنودریک اسید، متابولیت ضد سرطان قارچ Ganoderma lucidum بیوتکنولوژی میکروبی Microbial Biotechnology مقاله پژوهشی Original Research Article <p dir="RTL"><strong>زمینه و اهداف:</strong> قارچ <em><span dir="LTR">Ganoderma lucidum</span></em> منبع اصلی تولید گنودریک اسید می‌باشد. این متابولیت اثرات دارویی فراوانی همچون درمان سرطان دارد. به علت بازده پایین تولید و قیمت بالا، کاربرد بالینی آن با مشکل مواجه است. محرک‌هایی نظیر الیسیتورها و شوک‌های مکانیکی می‌توانند تولید گنودریک اسید را افزایش دهند. تحقیق حاضر به مطالعه اثر امواج فراصوت بر تولید این دارو می پردازد.</p> <p dir="RTL"><strong>مواد و روش کار: </strong>ابتدا جهت اطمینان از اثر تحریک‌کنندگی امواج فراصوت بر تولید گنودریک اسید، کشت مایع قارچ تحت تیمارهای یک‌بار (روز پنجم) و دو بار صوت دهی (روز پنجم و ششم) در زمان‌های 20 و 200 ثانیه قرار گرفت. پس از استخراج گنودریک اسید و اطمینان از اثر مثبت شوک، جهت بهینه‌سازی متغییرها از روش پاسخ سطح استفاده گردید. در این روش 17 آزمایش با سه متغیر اولین زمان صوت دهی (روزهای 4، 5، 6)، دومین زمان صوت دهی (روزهای 7،8،9) و مدت‌زمان صوت دهی (60، 180، 300 ثانیه) توسط نرم‌افزار <span dir="LTR">Design</span> <span dir="LTR">Expert</span> طراحی و انجام شد.</p> <p dir="RTL"><strong>یافته‌ها: </strong>بررسی نتایج نشان داد اثر امواج فراصوت با دو بار تیمار 274 ثانیه‌ای در روزهای 4 و 7 می‌تواند بالاترین میزان تولید گنودریک اسید را ایجاد نماید. آزمایش مربوط به این نقطه انجام و نتایج به‌دست‌آمده تأیید شد. با مقایسه نمونه‌های صوت دهی شده با شاهد (فاقد صوت دهی) افزایش گنودریک اسید خارج سلولی به نسبت گنودریک اسید داخل سلولی مشخص گردید. در شرایط بهینه فرآیند، صوت دهی، میزان گنودریک اسید را نسبت به نمونه شاهد 34% افزایش داد.</p> <p dir="RTL"><strong>نتیجه‌گیری</strong><strong><span dir="LTR">:</span></strong> : امواج فراصوت می‌توانند به‌عنوان یک محرک غیر شیمیایی و ارزان‌قیمت، تولید گنودریک اسید را افزایش دهند.</p> <p><strong>Background and Aim: </strong><em>Ganoderma lucidum</em> is a main source of ganoderic acid. This metabolite has pharmaceutical effects such as cancer treatment. However, due to low yields and high prices, clinical application is difficult. Stimulants such as elicitor and mechanical shocks can be used to increase the produce of ganoderic acid effectively. This study aimed to investigate the effect of ultrasound on the production of this medicine.</p> <p><strong>Materials and Methods: </strong>In this study, a liquid culture of the fungus treated with the once and twice at 20 and 200 seconds of sound with a frequency of 50 kHz and constant output power in ultrasonic bath was investigated. After extraction of ganoderic acid and ensure of positive impact of shock, to optimize variables, response surface methodology was used. In this method, 17 experiments with three variables, the first time ultrasound (4, 5, 6 days), the second ultrasound (7, 8, 9 days) and time of ultrasound (60, 180, 300 seconds) by Design Expert software were designed and done.</p> <p><strong>Results: </strong>The results showed that the effects of ultrasound stimulation with twice 274 seconds treatment on days 4 and 7 were established highest ganoderic acid production. By comparing samples with control (without sound) Increase in extracellular ganoderic acid to intracellular ratio was determined. In optimum conditions, 34% increase in GA production relative to the control sample was observed<strong><span dir="RTL">.</span></strong></p> <p><strong>Conclusions: </strong>Ultrasound can be used as a non-chemical and cheap stimulus, increase ganoderic acid production.</p> <p></p> فراصوت, گنودریک اسید, متابولیت ضد سرطان, قارچ دارویی lucidum Ganoderma Ultrasound, Ganoderma lucidum, Ganoderic acid, Anticancer metabolite 58 66 http://ijmm.ir/browse.php?a_code=A-10-735-1&slc_lang=fa&sid=1 Fahimeh Nojoki فهیمه نوجوکی nojoki@ut.ac.ir 10031947532846008495 10031947532846008495 No Department of Life Science Engineering, Faculty of New Sciences and Technologies, University of Tehran, Tehran, Iran گروه مهندسی علوم زیستی، دانشکده علوم و فنون نوین، دانشگاه تهران، تهران، ایران Ashrafalsadat Hatamian-Zarmi اشرف السادات حاتمیان زارمی hatamian_a@ut.ac.ir 10031947532846008496 10031947532846008496 Yes Department of Life Science Engineering, Faculty of New Sciences and Technologies, University of Tehran, Tehran, Iran گروه مهندسی علوم زیستی، دانشکده علوم و فنون نوین، دانشگاه تهران، تهران، ایران Bahman Ebrahimi-Hosseinzadeh بهمن ابراهیمی حسین زاده bahman.ebrahimi@ut.ac.ir 10031947532846008497 10031947532846008497 No Department of Life Science Engineering, Faculty of New Sciences and Technologies, University of Tehran, Tehran, Iran گروه مهندسی علوم زیستی، دانشکده علوم و فنون نوین، دانشگاه تهران، تهران، ایران Mohammad Mir-drikvand محمد میردریکوند mohammad.mir@ut.ac.ir 10031947532846008498 10031947532846008498 No Department of Life Science Engineering, Faculty of New Sciences and Technologies, University of Tehran, Tehran, Iran گروه مهندسی علوم زیستی، دانشکده علوم و فنون نوین، دانشگاه تهران، تهران، ایران Zahra begom Mokhtari-Hosseini زهرابیگم مختاری حسینی zb_mokhtari@yahoo.com 10031947532846008499 10031947532846008499 No Department of Chemical Engineering, Faculty of Petroleum and Petrochemical Engineering, Hakim Sabzevari University, Sabzevar, Iran گروه مهندسی شیمی، دانشکده مهندسی نفت و پتروشیمی، دانشگاه حکیم سبزواری، سبزوار، ایران Saeid Kalantari-Deahaghi سعید کلانتری دهقی kalantar4030@gmail.com 10031947532846008500 10031947532846008500 No Department of Life Science Engineering, Faculty of New Sciences and Technologies, University of Tehran, Tehran, Iran گروه مهندسی علوم زیستی، دانشکده علوم و فنون نوین، دانشگاه تهران، تهران، ایران