fa تعیین الگوی مقاومت آنتی‌بیوتیکی سویه‌های سالمونلا انتریتیدیس جداسازی شده از منابع غذایی ‌و شناسایی ژنهای مقاومت به تتراسایکلین (‌tetA/B/C‌) میکروب شناسی مواد غذایی Food Microbiology مقاله کوتاه پژوهشی Brief Original Article <p dir="RTL"><span style="font-size:12px;"><span style="font-family:iransans;"><strong>زمینه و اهداف:</strong> سالمونلوز یک بیماری مهم در انسان و حیوانات است که به وسیله سرووارهای مختلف سالمونلا انتریکا ایجاد می&shy; شود. سرووارهای انتریتیدیس و تیفی&shy;موریوم از شایع&shy;ترین سرووارها در انسان و دام و همچنین عامل بیماری منتقله از طریق غذا می&shy;باشند. هدف از این مطالعه بررسی الگوی مقاومت آنتی&shy;بیوتیکی در سویه&shy;های سالمونلای جداسازی شده از گوشت قرمز و شناسایی مولکولی ژنهای مقاومت به تتراسایکلین می باشد.</span></span></p> <p dir="RTL"><span style="font-size:12px;"><span style="font-family:iransans;"><strong>مواد و روش&shy; کار</strong>: در این مطالعه، تعداد۲۳۰ نمونه گوشت قرمز از کشتارگاهها و مراکز توزیع گوشت قرمز جمع&shy;آوری شد و با استفاده از روشهای کشت و بیوشیمیایی جهت جداسازی سالمونلا مورد بررسی قرار گرفت. سروتایپینگ نمونه ها با استفاده از آنتی سرم&shy;های <span dir="LTR">O</span> و <span dir="LTR">H</span> انجام شد. آزمون حساسیت آنتی&shy;بیوتیکی برای تمامی جدایه&shy;ها انجام گرفت. جهت تشخیص ژنهای مقاومت به تتراسایکلین از روش <span dir="LTR">MultiplexPCR</span> و پرایمرهای اختصاصی ژنهای <em><span dir="LTR">tetA</span></em><em>، </em><em><span dir="LTR">tetB</span></em><em>، </em><em><span dir="LTR">tetC</span></em> و <em><span dir="LTR">tetD</span></em> استفاده شد.</span></span></p> <p dir="RTL"><span style="font-size:12px;"><span style="font-family:iransans;"><strong>یافته ها و بحث:</strong> تعداد۶۰ نمونه سالمونلا جداسازی و شناسایی شد. نتایج سروتایپینگ نشان داد هر ۶۰ نمونه مربوط به گروه <span dir="LTR">D</span> و سرووار انتریتیدیس هستند. بیشترین میزان مقاومت به آنتی&shy;بیوتیک آموکسی&shy;سیلین و کمترین میزان مقاومت به آنتی&shy;بیوتیک جنتامایسین بدست آمد. ۲۵ درصد نمونه&shy;ها به تتراسایکلین مقاومت داشته&shy;اند. در میان ایزوله&shy;های مقاوم به تتراسیکلین، در مجموع ۶۰ درصد واجد ژنهای <em><span dir="LTR">tet</span></em> بودند که ۷ ایزوله (۴۶/۶%) دارای ژن <em><span dir="LTR">tetA</span></em> و یک جدایه دارای ژن <em><span dir="LTR">tetB</span></em> و یک جدایه دارای ژن <em><span dir="LTR">tetC</span></em> بود. مطالعه حاضر نشان دهنده شیوع بالای سالمونلا در نمونه های گوشت قرمز و مقاومت آنتی&shy;بیوتیکی از جمله مقاومت به تتراسیکلین می&shy;باشد.</span></span></p> <p><span style="font-family:times new roman;"><strong>Background and Aims: </strong>Salmonellosis is an important disease among human animals and which is caused by different serovars of <em>Salmonella</em> <em>enterica</em>. Serovars <em>enteritidis</em> and <em>typhimurium</em> are the most prevalent serovars among human and animals which are the causes of foodborne infections. This study aimed to detect the antibiotic resistance pattern in <em>Salmonella</em> strains isolated from red meat as well as the molecular identification of tetracycline resistance genes.<br> <strong>Materials and Methods: </strong>In this study, 230 red meat samples were collected during 2015 from slaughterhouses,distribution centers and industrial processing plants around Tehran and were examined using culture and biochemical tests for the presence of <em>Salmonella </em>isolates. Serotyping was performed using O and H antisera. Antimicrobial susceptibility testing was done for all the strains. Detection the tetracycline resistance gene was performed using Multiplex PCR and specific primers for the <em>tetA</em>, <em>tetB</em>, <em>tetC</em> and <em>tetD</em> genes.<br> <strong>Results and</strong> <strong>Conclusions: </strong>A total of 60 <em>Salmonella</em> samples were isolated and identified. The serotyping results showed that all of the 60 samples belonged to group D and serovar <em>enteritidis</em>. The highest resistance was against amoxicillin and the lowest resistance against gentamicin. Twenty five percent of the samples showed phenotypical resistance to tetracycline, among which 60% had the <em>tet</em> genes, 7 isolates (46.6%) having the <em>tetA</em> gene, one isolate having the <em>tetB</em> and one isolate possessing the <em>tetC </em>gene. This study showed the prevalence of <em>Salmonella</em> isolates in red meat samples and and the presence of tetracycline resistance genes among these isolates.</span></p> سالمونلا انتریتیدیس, سالمونلا تیفی‌موریوم, ژنهای مقاومت به تتراسایکلین Salmonella Typhimurium, Salmonella Enteritidis, tetracycline resistance genes ‎ 64 69 http://ijmm.ir/browse.php?a_code=A-10-895-1&slc_lang=fa&sid=1 Somayeh Naghizadeh سمیه نقی زاده rokasaa@yahoo.com 100319475328460010820 100319475328460010820 No Department of Microbiology, Saveh Branch, Islamic Azad University, Saveh, Iran گروه میکروبیولوژی، دانشکده علوم پایه، واحد ساوه، دانشگاه آزاد اسلامی، ساوه، ایران Gholamali Moradl غلامعلی مرادلی Moradli.mic@gmail.com 100319475328460010821 100319475328460010821 Yes Department of Microbiology, Saveh Branch, Islamic Azad University, Saveh, Iran گروه میکروبیولوژی، دانشکده علوم پایه، واحد ساوه، دانشگاه آزاد اسلامی، ساوه، ایران