fa جدا سازی و تعیین حساسیت آنتی بیوتیکی کلستریدیوم پرفرینجنس جدا شده ازقطعات بسته بندی شده ی بال، گردن، کبد و سنگدان مرغ گوشتی در شمال شرق ایران میکروب شناسی مولکولی Molecular Microbiology مقاله پژوهشی Original Research Article <p align="justify"><strong>زمینه و اهداف: </strong>باکتری <em>کلستریدیوم پرفرینجنس</em> به‌عنوان عامل بسیاری از بیماری‌های روده‌ای چون انتریت نکروتیک و انتریت هموراژیک در حیوانات و مسمومیت غذایی در انسان است. هدف از این مطالعه، تعیین میزان آلودگی قطعات بسته‌بندی‌شده بال، گردن، کبد و سنگدان مرغ گوشتی عرضه‌شده در مراکز فروش مواد پروتئینی به <em>کلستریدیوم پرفرینجنس</em> و همچنین تعیین حساسیت آنتی‌بیوتیکی جدایه‌ها نسبت به آنتی‌بیوتیک‌های مورد استفاده در پزشکی و دامپزشکی است.</p> <p align="justify"><strong>مواد و روش کار:</strong> در این مطالعه تعداد 180 نمونه قطعه بسته‌بندی‌شده گردن، بال، کبد و سنگدان مرغ به‌صورت تازه و غیرمنجمد از مراکز عرضه‌کننده مواد پروتئینی در مشهد به‌صورت مقطعی و کاملاً تصادفی جمع‌آوری شدند. نمونه‌های جمع‌آوری‌شده به‌طور متوالی روی محیط آگار خون‌دار حاوی 7% خون دفیبرینه گوسفند و همچنین روی محیط کشت اختصاصی TSN و TSC ، کشت گردیدند. کلیه جدایه‌ها نسبت به 15 آنتی‌بیوتیک مختلف با استفاده از روش انتشار از دیسک تعیین حساسیت شدند.</p> <p align="justify"><strong>یافته‌ها: </strong>ازمجموع 180 نمونه مورد بررسی از 6 نمونه (شامل 2 نمونه بال، 2 نمونه کبد، 1 نمونه سنگدان و 1 نمونه گردن) <em>کلستریدیوم پرفرینجنس</em> جداسازی گردید. نتایج حاصل از بررسی حساسیت آنتی‌بیوتیکی نشان داد که کلیه جدایه‌ها (100%) نسبت به آنتی‌‌بیوتیک‌های اریترومایسین، جنتامایسین و کلوکساسیلین مقاوم هستند. همچنین 100 درصد جدایه‌ها نسبت به سفالکسین، پنی‌سیلین و آمپی‌سیلین حساسیت نشان دادند.</p> <p align="justify"><strong>نتیجه‌گیری:</strong> نتایج این تحقیق نشان می‌دهد که امکان آلودگی مواد غذایی به <em>کلستریدیوم پرفرینجنس</em> مقاوم به آنتی‌بیوتیک وجود دارد که می‌‌تواند تهدیدی برای بهداشت و سلامت جامعه محسوب شود.</p> <b>Background and objectives: </b>Clostridium perfringens is a Gram positive, rod shape bacteria that could produce spore and well known as an important pathogen for human being and different species of animals. C. perfringens known as causative agent of many intestinal disorders, such as necrotic and hemorrhagic enteritis in animals and food poisoning in humans. The aim of this study was to determine the contamination of packaged pieces of wings, neck, liver and gizzard of broiler chicken sold in shopping centers with C. perfringens and to determine antimicrobial susceptibility profile of isolates against common veterinary medicine and medicine antibacterial drugs. <br><b>Method and Materials:</b> In the present study, 180 samples were obtained randomly from fresh packaged wing, neck, liver and gizzard, in Mashhad, Iran. Samples were cultured on Blood agar media, using 7% defibrinated sheep blood and specific media such as Tryptone Sulfite Neomycin Agar (TSN) and Tryptone Sulfite Cycloserine Agar (TSC). Sensitivity of the isolates was determined base on disk diffusion method. Antibiotic susceptibility was determined by disk diffusion using 15 different antibiotics. <br><b>Results: </b>Out of the 180 samples, 6 samples (2 from wing, 2 from liver, 1 from neck and 1 from gizzard samples) were positive. All of the isolates were conducted for antibiotic susceptibility testing against 15 antimicrobial agents by disc diffusion method. We found out that all the isolates (100%) were resistance to gentamycin, erythromycin and cloxacillin and also susceptible to ampicillin, penicillin and cephalexin. <br><b>Conclusions</b>: Our findings shows that food stuffs in Iran could infected with resistant C. perfringens that potentially could be a hygienic threat for society. کلستریدیوم پرفرینجنس، مرغ گوشتی، حساسیت آنتی بیوتیکی Clostridium perfringens, Broiler, Antibiotic Susceptibility 35 39 http://ijmm.ir/browse.php?a_code=A-10-1-28&slc_lang=fa&sid=1 Mayam Poursoltani مریم پورسلطانی 10031947532846001095 10031947532846001095 No گروه بهداشت مواد غذایی و آبزیان دانشکده دامپزشکی دانشگاه فردوسی مشهد ، مشهد، ایران Jamshid Razmyar جمشید رزم یار jrazmyar@um.ac.ir 10031947532846001096 10031947532846001096 Yes Faculty of Veterinary Medicine , Ferdowsi University of Mashhad, Mashad, Iran. گروه علوم درمانگاهی دانشکده دامپزشکی دانشگاه فردوسی مشهد ، مشهد، ایران Mohammad Mohsenzadeh محمد محسن زاده 10031947532846001097 10031947532846001097 No گروه بهداشت مواد غذایی و آبزیان دانشکده دامپزشکی دانشگاه فردوسی مشهد ، مشهد، ایران Mostafa Peighambari سید مصطفی پیغمبری 10031947532846001098 10031947532846001098 No گروه بیماری های طیور دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران ، تهران، ایران