fa جداسازی باکتریوفاژ لیتیک از مدفوع طیور و ارزیابی کارایی آن در کاهش سالمونلا انتریتیدیس در شرایط In vitro و In vivo بیماری های مشترک انسان - دام Zoonoses Research مقاله پژوهشی Original Research Article <p dir="RTL" style="text-align: justify"><strong>زمینه و اهداف:</strong> اهمیت گوشت و تخم طیور در تامین پروتئین مورد نیاز جمعیت رو به افزایش متقاضی غذا غیر قابل انکار است. از طرف دیگر این محصولات به عنوان مخازن پاتوژن ­های مشترک بین انسان و طیور مانند سروتیپ­های سالمونلا شناخته شده­اند. در گذشته از آنتی­بیوتیک­ها به عنوان عوامل کنترل کننده این پاتوژن­ها استفاده شده است، امروزه با توجه به ممنوعیت استفاده از آنتی­ بیوتیک­های محرک رشد و گسترش پاتوژن­های مقاوم، استفاده از جایگزین­ های آنتی <span dir="LTR">­</span>بیوتیک ضروری می‏باشد. این مطالعه به منظور جداسازی باکتریوفاژ علیه سالمونلا انتریتیدیس، ارزیابی کارایی و بررسی ایمن بودن آن انجام شد.</p> <p dir="RTL" style="text-align: justify"><strong>مواد و روش کار: </strong>باکتریوفاژ در آزمایشگاه تحقیقات میکروبیولوژی گروه پرورش و مدیریت طیور دانشگاه تربیت مدرس جداسازی شد و اثرات باکتریسیدی آن بر باکتری <em>سالمونلا انتریتیدیس</em> با استفاده از میزان جذب نوری محیط کشت نوترینت براث حاوی باکتری در دو حالت وجود فاژ و عدم وجود آن و نیز در بلدرچین ژاپنی مورد مطالعه قرار گرفت. به منظور بررسی ایمن بودن فاژ جداسازی شده، اثر روش­های مختلف اعمال آن بر پاسخ ایمنی همورال و وزن نسبی اندام­های ایمنی بلدرچین ژاپنی مورد بررسی قرار گرفت.</p> <p dir="RTL" style="text-align: justify"><strong>یافته‌ها: </strong>باکتریوفاژ جداسازی شده توانایی بالقوه­ای در کاهش شمار <em>سالمونلا انتریتیدیس</em> نشان داد. عیار پادتن علیه گلبول قرمز گوسفند تحت تاثیر تیمار­ها قرار نگرفت، اما تعداد باکتری­های اسید لاکتیک و عیار پادتن علیه ویروس واکسن آنفلوانزا <em><span dir="LTR">(H9N2)</span></em>، در گروه­های دریافت کننده فاژ بهتر از گروه شاهد مثبت بود (05/0 <em>p<span dir="LTR"><</span></em>).</p> <p dir="RTL" style="text-align: justify"><strong>نتیجه‌گیری</strong>: با توجه به نتایج، اعمال فاژ به روش گاواژ دهانی و آشامیدن کلواکی به ترتیب موجب حذف و کاهش شمار سالمونلا در روده باریک حیوانات چالش داده شده با این باکتری و بهبود سیستم ایمنی آن­ها شد.</p> <p style="text-align: justify"><strong>Background and Aim: </strong>The role of poultry in production of protein for growing population is undeniable. In other hand, these products are known as a resource of zoonotic pathogens specially <em>Salmonella enteritidis</em>. In past, antibiotics were used as a controlling agent for these pathogens, nowadays according to the banning of antibiotic growth promoters application and spread of resistant pathogens, administration of antibiotic alternatives is necessary. This study was conducted to isolate the bacteriophage and evaluation of it’s safety and efficiency on <em>S. enteritidis</em> in<em> in vitro</em> and <em>in vivo</em> conditions.</p> <p style="text-align: justify"><strong>Materials and Methods: </strong>Bacteriophage was isolated in Poultry Microbiology Research Center of Faculty of Agriculture, Tarbiat Modares University of Tehran and it’s efficiency on <em>S. enteritidis</em> was evaluated by measuring optical density (OD) of nutrient broth containing <em>S. enteritidis</em> in presence of phage and lack of it, also experiment on animals was conducted. In order to evaluate phage safety, the effect of it on immune organ weights and humoral immune response of Japanese quail was determined.</p> <p style="text-align: justify"><strong>Results: </strong>Isolated bacteriophage showed a potential ability in reducing <em>S. enteritidis</em>. Antibody titer against sheep erythrocytes and immune organ weights were not affected by treatments, while, the count of ileal lactic acid bacteria and antibody titer against influenza killed vaccine virus (H9N2) in groups that received bacteriophage had a significant difference in comparison to positive control (P<0.05).</p> <p style="text-align: justify"><strong>Conclusions: </strong>Our results demonstrate that administration of this phage via oral gavage and cloacal drinking route can eliminate and decrease <em>S. enteritidis</em> colonization respectively, moreover it can improve immune response of challenged animals.</p> باکتریوفاژ لیتیک, سالمونلا انتریتیدیس, روش تجویز, ایمنی Lytic bacteriophage, Salmonella enteritidis, Administration method, Immune 37 47 http://ijmm.ir/browse.php?a_code=A-10-278-1&slc_lang=fa&sid=1 Mosab Ahmadi مصعب احمدی Mosab.ahmadi@modares.ac.ir 10031947532846005060 10031947532846005060 No Tarbiat Modares University گروه پرورش و مدیریت طیور، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران Mohammad Amir Karimi Torshizi محمد امیر کریمی ترشیزی karimitm@yahoo.com 10031947532846005061 10031947532846005061 Yes Tarbiat Modares University گروه پرورش و مدیریت طیور، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران Shaban Rahimi شعبان رحیمی Rahimi_s@modares.ac.ir 10031947532846005062 10031947532846005062 No Tarbiat Modares University گروه پرورش و مدیریت طیور، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران