fa بررسی اثر ضد باکتری عصاره‎های استخراج شده از خیار دریایی خلیج فارس (Holothuria leucospilota) بر ‎ Escherichia coli مواد ضد میکروبی Antimicrobial Substances مقاله پژوهشی Original Research Article <b>زمینه و اهداف:</b> خیار دریایی بواسطه داشتن ترکیبات بیولوژیک مختلف دارای خواص گوناگونی می‏باشد. در این پژوهش اثر ضدباکتریایی عصاره خیار دریایی گونه <i>Holothuria leucospilota</i> بر باکتری <i>اشریشیا کلی</i> مورد بررسی قرار گرفت.<div style="direction: rtl"><b>مواد و روش کار</b>: نمونه‎های خیار دریایی پس از صید، شستشو، خرد و پودر شدند. عصاره‎های متانولی، کلروفرمی و هگزانی از بخش‎های دیواره، گناد و روده این موجود تهیه گردید. اثر ضدباکتری این عصاره‎ها بر باکتری <i>اشریشیاکلی</i> در چندین غلظت مورد بررسی قرار گرفت. حداقل غلظت بازدارندگی و کشندگی عصاره‎ها در برابر باکتری‎ها نیز بررسی شد. </div><div style="direction: rtl"><b>یافته‌ها:</b> نتایج نشان داد که عصاره‎های متانولی هیچ اثری نداشتند، عصاره‎های کلروفرمی در غلظت‎های 5 و 10 میلی‏گرم در میلی‏لیتر اثر ضدباکتری نشان داد. عصاره هگزانی استخراج شده از بخش دیواره در غلظت‎های 5 و 10 و عصاره هگزانی روده در غلظت‎های 5/2، 5 و 10 میلی‏گرم در میلی ‏لیتر از رشد باکتری جلوگیری کرد. عصاره هگزانی گناد در هیچ‎کدام از غلظت‎های مورد بررسی اثر ضدباکتری نشان نداد. همه عصاره‎های کلروفرمی و عصاره هگزانی دیواره در غلظت 5 و عصاره هگزانی گناد در غلظت 5/2 میلی ‏گرم در میلی ‏لیتر کمترین غلظت بازدارندگی از رشد را داشتند. در بین عصاره‌ها فقط عصاره هگزانی روده در غلظت 10 میلی‎گرم در میلی‎لیتر باعث مرگ باکتری شد. </div><div style="direction: rtl"><b>نتیجه‌گیری</b>: با توجه به یافته‎های این پژوهش عصاره خیار دریایی گونه <i>Holothuria leucospilota</i> می‎تواند به عنوان منبعی که دارای ترکیباتی با ‏ارزش با توان ضد‏باکتری معنی‎دار است در تهیه داروهای ضد میکروبی طبیعی مورد استفاده قرار گیرد.</div> <p class="MsoNormal" style="direction: ltr unicode-bidi: embed"><b>Background and Aim: </b><span lang="EN">Sea cucumber has different properties through having different biological compounds. In this study, the antibacterial activity of the extracts of the sea cucumber <i>Holothuria leucospilota</i> was investigated on <i>Escherichia coli</i>.</span><o:p /></p> <p class="MsoNormal" style="direction: ltr unicode-bidi: embed"><b>Materials and Methods: </b><span lang="EN">Sea cucumber fishery samples after washing were crushed and powdered. The methanol, chloroform and hexane extracts of body wall, gonads and intestine were prepared. The antibacterial effect of the extracts was studied on the <i>Escherichia coli</i> at several concentrations. Also minimum inhibitory concentration and minimum bactericidal concentration of the extracts were studied against bacteria.</span><o:p /></p> <p class="MsoNormal" style="direction: ltr unicode-bidi: embed"><b>Results: </b><span lang="EN">The results showed that methanol extracts had no effect, chloroform extracts showed antibacterial activity at concentrations of 5 and 10 mg per ml. Hexane extract of wall at concentrations of 5 and 10 and the intestine hexane extract at a concentration of 2.5, 5 and 10 mg per ml have antibacterial activity against bacteria. None of the concentrations of the gonadal hexane extract showed any antibacterial activity.</span><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span><span lang="EN" dir="RTL"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span> </span><span lang="EN">Only the hexane extract of intestine killed the bacteria at a concentration of 10 mg /ml.</span><o:p /></p> <p class="MsoNormal" style="direction: ltr unicode-bidi: embed"><b>Conclusions: </b><span lang="EN">According to the findings of this research, extracts of sea cucumber <i>Holothuria leucospilota</i></span><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span><span lang="EN" dir="RTL"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span> </span><span lang="EN">can be </span>used<span lang="EN"> in preparation of natural antimicrobial drugs as a valuable source of compounds with potential of antibacterial.</span><o:p /></p> عصاره خیاردریایی, فعالیت ضدباکتریایی, ترکیبات بیولوژیک, Escherichia coli Sea cucumber extract, antibacterial activity, biological compounds, Escherichia coli 27 33 http://ijmm.ir/browse.php?a_code=A-10-177-1&slc_lang=fa&sid=1 Behnam Farjami بهنام فرجامی behnamfarjamy@yahoo.com 10031947532846002453 10031947532846002453 No Department of Fisheries, Faculty of Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Iran گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران Mohammad Ali Nematollahi محمدعلی نعمت اللهی Malahi@ut.ac.ir 10031947532846002454 10031947532846002454 Yes Department of Fisheries, Faculty of Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Iran گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران Yazdan Noradi یزدان مرادی ymoradi@yahoo.cim 10031947532846002455 10031947532846002455 No Iranian Fisheries Research Organization, Tehran, Iran سازمان تحقیقات شیلات ایران، تهران، ایران Gholamreza Irajian غلامرضا ایراجیان girajian@yahoo.com 10031947532846002456 10031947532846002456 No Department of Medical Microbiology, Iran University of medical sciences, Tehran, Iran گروه میکروبیولوژی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی ایران، تهران، ایران Melika Nazemi ملیکا ناظمی melikanazemi@yahoo.com 10031947532846002457 10031947532846002457 No Iranian Fisheries Research Organization, Tehran, Iran سازمان تحقیقات شیلات ایران، تهران، ایران