en جداسازی و شناسایی سودوموناس استوتزری سویه UIS2تولیدکنندۀ ملانین در حضور ال-تیروزین و بررسی خصوصیات بیولوژیک ملانین آن میکروب شناسی صنعتی Industrial Microbiology مقاله پژوهشی Original Research Article <strong>زمینه و اهداف:</strong> رنگدانه ملانین ساختار پیچیده آبگریز با بار منفی داشته و بطور طبیعی در باکتری&shy;ها برای محافظت در مقابل اشعه فرا بنفش، رادیکال‌های آزاد و تنش&shy;های محیطی تولید می&shy;شود. تولید رنگدانه در باکتری&shy;ها به&shy;دلیل رشد سریع، بازدهی بالاتر و استخراج راحت&shy;تر نسبت به سایر منابع زیستی دارای مزایای بیشتری است. هدف از این مطالعه جداسازی و شناسایی بیوشیمیایی و مولکولی باکتری تولید کننده ملانین و مطالعه برخی ویژگی&shy;های زیستی این رنگدانه بوده است.<br> <strong>مواد و روش&shy;ها:</strong> نمونه خاک پارک دانشگاه اصفهان جمع آوری و در محیط کشت نوترینت آگار حاوی ال- تیروزین کشت و باکتری مولد هاله قهوه&shy;ای رنگ جداسازی و&shy; با استفاده از روش&shy;های فنوتیپی و مولکولی شناسایی شد. رشد باکتری در محیط حاوی ال-تیروزین و تولید ملانین با روش اسپکتروفتومتری بترتیب در 600 و 400 نانومتر <em>اندازه&shy;گیری</em> شد<span dir="LTR">.</span> استخراج رنگدانه بوسیله&shy; افزایش اسیدیته مایع رویی کشت مایع انجام گرفت، و میزان ملانین تولید شده، خواص آنتی&shy;اکسیدانی (<span dir="LTR">DPPH</span>) و میزان خاصیت محافظتی آن در برابر نور (<span dir="LTR">SPF</span>) اندازه&shy;گیری شد.<br> <strong>نتایج:</strong> سودوموناس استوتزری سویه <span dir="LTR">UIS2</span> با توانایی رشد در نوترینت آگار و تولید ملانین جداسازی و با شماره دسترسی <span dir="LTR">MG519615</span> در بانک ژن <span dir="LTR">NCBI</span> ثبت شد. حداکثر تولید ملانین در این سویه 600 میلی گرم بر لیتر بدست آمد. خاصیت آنتی اکسیدانتی ملانین استخراج شده در آزمایش <span dir="LTR">DPPH</span> &nbsp;9/74 % و خاصیت محافظتی در برابر نور آفتاب (<span dir="LTR">SPF</span>) 05/49 واحد بر میلی لیتر بدست آمد.<br> <strong><span dir="RTL">بحث:</span></strong> <span dir="RTL">رنگدانه ملانین سودوموناس جدا شده فعالیت آنتی اکسیدانی بالایی در برابر تنش&shy;های </span>ROS <span dir="RTL">داشته و با</span>SPF &nbsp;<span dir="RTL">بالا می&shy;تواند به&shy;عنوان کاندید مناسبی برای کاربردهای آرایشی، دارویی، و رفع آلودگی محیط زیست پیشنهاد شود.</span> <div style="text-align: justify;"><strong>Background: </strong>Melanin is a negative charge hydrophobic complex pigment. Melanin is produced naturally in bacteria to protect them against UV, free radicals and environmental stresses. Pigment production in bacteria has more advantages than other biosources due to its rapid growth, higher efficiency and easier extraction. The aim of this study was the isolation, biochemical and molecular identification the melanin pigment producing bacterium in the presence of l-tyrosine and the evaluation of the pigment biological properties.<br> <strong>Methods:</strong> The soil sample was collected from the University of Isfahan Park, and cultured in nutrient agar medium containing l-tyrosine. The colony with brown halo was isolated and identified using phenotypic and molecular methods. The bacterial growth and melanin production were evaluated by spectrophotometry at 600 and 400 nm, respectively. The melanin pigment was extracted by increasing the acidity of the broth culture supernatant. The melanin production yield, antioxidant activity and sun protection factor (SPF) of melanin were determined.<br> <strong>Results:</strong> <em>Pseudomonas stutzeri</em> strain UIS2 capable to grow in nutrient agar and melanin production, was isolated and registered in NCBI GenBank with accession no. MG519615. The maximum melanin production was obtained 600 mg l^-1 by isolated strain. The antioxidant property of melanin in DPPH test was determined as 74.9% and its SPF was 49.05 U/mL.<br> <strong>Conclusion:</strong> The melanin pigment from the isolated Pseudomonas showed high SPF and high antioxidant activity against ROS stresses. So, it can be suggested as a suitable candidate for application in cosmetic, pharmaceutical, and environmental decontaminant.</div> آنتی اکسیدانت,SPF,رنگدانه ملانین,سودوموناس استوتزری Antioxidant, SPF, Melanin pigment, Pseudomonas stutzeri. 70 83 http://ijmm.ir/browse.php?a_code=A-10-810-2&slc_lang=en&sid=1 Sahar Eskandari سحر اسکندری saharuplb@gmail.com 100319475328460014607 100319475328460014607 No Department of Cell and Molecular Biology & Microbiology, University of Isfahan, Isfahan, Iran گروه زیست شناسی سلولی مولکولی و میکروبیولوژی، دانشگاه اصفهان، اصفهان، ایران Zahra Etemadifar زهرا اعتمادی فر z.etemadifar@sci.ui.ac.ir 100319475328460014608 0000000314809663 Yes Department of Cell and Molecular Biology & Microbiology, University of Isfahan, Isfahan, Iran گروه زیست شناسی سلولی مولکولی و میکروبیولوژی، دانشگاه اصفهان، اصفهان، ایران