سال 12، شماره 3 - ( مرداد - شهریور 1397 )
جلد 12 شماره 3 صفحات 207-199 |
برگشت به فهرست نسخه ها
Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Nakhaei A, Afzali N, Hosseini Vashan S J, Karimi Torshizi M A. Protective Effect of Egg Yolk Immunoglobulin (IgY) Against Aflatoxin on Blood Parameters, Ileum Morphometry and Hepatocytes’ Histopathology of Broiler Chickens Fed Aflatoxin B1. Iran J Med Microbiol 2018; 12 (3) :199-207
URL: http://ijmm.ir/article-1-848-fa.html
URL: http://ijmm.ir/article-1-848-fa.html
نخعی علی، افضلی نظر، حسینی واشان سید جواد، کریمی ترشیزی محمد امیر. بررسی اثر محافظتی ایمنوگلوبولین اختصاصی زردۀ تخم‌مرغ (IgY) علیه آفلاتوکسین بر فراسنجه‌های خونی، مورفومتری ایلئوم و هیستوپاتولوژی سلول‌های کبد جوجه‌های گوشتی تغذیه‌شده با آفلاتوکسین B1. مجله میکروب شناسی پزشکی ایران. 1397; 12 (3) :199-207
1- گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند، بیرجند، ایران ، nafzali@birjand.ac.ir
2- گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند، بیرجند، ایران
3- گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران
2- گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند، بیرجند، ایران
3- گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران
چکیده: (5970 مشاهده)
زمینه و هدف: این تحقیق به‌منظور بررسی اثر محافظتی ایمنوگلوبولین اختصاصی زردۀ تخم‌مرغ (IgY) علیه آفلاتوکسین بر کاهش عوارض آفلاتوکسین از طریق افزودن به آب آشامیدنی 192 قطعه جوجۀ گوشتی یک‌روزه سویۀ راس 308 از سن 1 تا 42روزگی انجام شد.
مواد و روش کار: آزمایش به‌صورت کاملاً تصادفی با 6 تیمار، 4 تکرار و 8 مشاهده (جوجه) صورت پذیرفت. ابتدا با تزریق کنژوگه آفلاتوکسین B1- آلبومین سرم گاوی به مرغان تخم‌گذار، زردۀ حاوی IgY علیه آفلاتوکسین تولید (زردۀ ایمن) شد و در ادامه ایمنوگلوبولین استخراج‌شده با غلظت‌های 1 و 5/0 درصد (حجمی) به‌صورت مخلوط با آب آشامیدنی استفاده شد. در این مطالعه گروه‌ها برحسب نوع تیمار عبارت‌اند از: 1) شاهد (بدون هیچ افزودنی)؛ 2) جیره حاوی یک میلی‌گرم در کیلوگرم آفلاتوکسین B1 (تیمار شاهد منفی)؛ 3) شاهد منفی + 0/5 درصد حجمی زردۀ ایمن؛ 4) شاهد منفی + 0/5 درصد حجمی زردۀ غیرایمن؛ 5) شاهد منفی + 1 درصد حجمی زردۀ ایمن؛ 6) شاهد منفی + 1 درصد زردۀ حجمی غیرایمن.
یافته‌ها: جیرۀ حاوی آفلاتوکسین سبب افزایش غلظت سرمی کلسترول و کاهش غلظت سرمی پروتئین تام و آلبومین شد (0/05 <P). همچنین ضایعات هیستوپاتولوژیکی در کبد مشاهده شد. افزودن یک درصد حجمی زردۀ ایمن به آب آشامیدنی (تیمار 5)، موجب کاهش غلظت سرمی کلسترول و افزایش غلظت پروتئین تام در مقایسه با تیمار 2 شد (0/05 <P). طول و عرض ویلی و سطح پرز رودۀ جوجه‌های دریافت‌کنندۀ تیمار 5 بالاتر از تیمار 2 بود (0/05 <P). در طیور دریافت‌کنندۀ تیمارهای 3 و 5، برش بافت کبد تقریباً نرمال و تغییرات کمی در سلول‌های کبدی مشاهده شد.
نتیجه‌گیری: می‌توان گفت IgY اختصاصی زردۀ تخم‌مرغ علیه آفلاتوکسین می‌تواند در کاهش اثرات آفلاتوکسیکوزیس تجربی به‌عنوان یک عامل سم‌زدایی مؤثر واقع شود.
مواد و روش کار: آزمایش به‌صورت کاملاً تصادفی با 6 تیمار، 4 تکرار و 8 مشاهده (جوجه) صورت پذیرفت. ابتدا با تزریق کنژوگه آفلاتوکسین B1- آلبومین سرم گاوی به مرغان تخم‌گذار، زردۀ حاوی IgY علیه آفلاتوکسین تولید (زردۀ ایمن) شد و در ادامه ایمنوگلوبولین استخراج‌شده با غلظت‌های 1 و 5/0 درصد (حجمی) به‌صورت مخلوط با آب آشامیدنی استفاده شد. در این مطالعه گروه‌ها برحسب نوع تیمار عبارت‌اند از: 1) شاهد (بدون هیچ افزودنی)؛ 2) جیره حاوی یک میلی‌گرم در کیلوگرم آفلاتوکسین B1 (تیمار شاهد منفی)؛ 3) شاهد منفی + 0/5 درصد حجمی زردۀ ایمن؛ 4) شاهد منفی + 0/5 درصد حجمی زردۀ غیرایمن؛ 5) شاهد منفی + 1 درصد حجمی زردۀ ایمن؛ 6) شاهد منفی + 1 درصد زردۀ حجمی غیرایمن.
یافته‌ها: جیرۀ حاوی آفلاتوکسین سبب افزایش غلظت سرمی کلسترول و کاهش غلظت سرمی پروتئین تام و آلبومین شد (0/05 <P). همچنین ضایعات هیستوپاتولوژیکی در کبد مشاهده شد. افزودن یک درصد حجمی زردۀ ایمن به آب آشامیدنی (تیمار 5)، موجب کاهش غلظت سرمی کلسترول و افزایش غلظت پروتئین تام در مقایسه با تیمار 2 شد (0/05 <P). طول و عرض ویلی و سطح پرز رودۀ جوجه‌های دریافت‌کنندۀ تیمار 5 بالاتر از تیمار 2 بود (0/05 <P). در طیور دریافت‌کنندۀ تیمارهای 3 و 5، برش بافت کبد تقریباً نرمال و تغییرات کمی در سلول‌های کبدی مشاهده شد.
نتیجه‌گیری: می‌توان گفت IgY اختصاصی زردۀ تخم‌مرغ علیه آفلاتوکسین می‌تواند در کاهش اثرات آفلاتوکسیکوزیس تجربی به‌عنوان یک عامل سم‌زدایی مؤثر واقع شود.
نوع مطالعه: مقاله پژوهشی |
موضوع مقاله:
قارچ شناسی پزشکی
دریافت: 1397/4/10 | پذیرش: 1397/5/10 | انتشار الکترونیک: 1397/5/24
دریافت: 1397/4/10 | پذیرش: 1397/5/10 | انتشار الکترونیک: 1397/5/24
ارسال پیام به نویسنده مسئول
| بازنشر اطلاعات | |
 |
این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |
